中部地域 読谷村

読谷村のパン屋『commons(コモンズ)』レビュー/酵母の酸味がほんのり、ふわふわモチモチパン

読谷村のパン屋『commons(コモンズ)』レビュー/酵母の酸味がほんのり、ふわふわモチモチパン
なんだか食通たちが最近訪れている『commons(コモンズ)』って何だろう??
読谷村にオープンしたパン屋だよ!宗像堂で働いていた人が独立したんだって
なるほど!だから沖縄の食通たちがオープンに駆け付けていたのね!
そうみたいだね!私も気になって行ってみたからどんなお店だったのかレビューするね!

ハイタイ!

東京から沖縄に移住して10年目、シンママフリーランスのRIKA(@rikaokda)です。

今日は読谷村にこの度オープンしたパン屋『commons(コモンズ)』を紹介したいと思います!

まだあまり情報が出回っていないので、参考になれば幸いです♪

『commons(コモンズ)』とは

読谷村のパン屋『commons(コモンズ)』レビュー/酵母の酸味がほんのり、ふわふわモチモチパン

宜野湾市にある原材料にとにかくこだわりを持つ超有名パン屋『宗像堂』から独立し、読谷村の住宅街にオープンしたパン屋です。

あの宗像堂からの独立ということで、期待度かなり高め!

美味しいパン屋がまたひとつ増えたのはとっても嬉しいね!
美味しいパンがあるだけで、朝ごはんが楽しくなるからね♪

『commons(コモンズ)』を写真で見る

では早速写真で紹介したいと思います♪

読谷村のパン屋『commons(コモンズ)』レビュー/酵母の酸味がほんのり、ふわふわモチモチパン

読谷村役場裏手の住宅街にひっそりと佇む看板。

車は4台程度停められそうです。

住宅街なのでゆっくり走って場所を探しましょう!

読谷村のパン屋『commons(コモンズ)』レビュー/酵母の酸味がほんのり、ふわふわモチモチパン

こちらは沖縄の有名な彫刻家『能勢孝二郎』氏によるコンクリートブロックアート。

古来からある沖縄の玄関口を格好良く現代に引き継ぐ、とても素敵な入り口!

店主の沖縄への愛がとても感じる玄関口でした。

読谷村のパン屋『commons(コモンズ)』レビュー/酵母の酸味がほんのり、ふわふわモチモチパン

右手には大きな釜が。

こちらで焼かれているとのこと。

読谷村のパン屋『commons(コモンズ)』レビュー/酵母の酸味がほんのり、ふわふわモチモチパン

ショーケースに並ぶパン。

焼きたてを待ちました。

読谷村のパン屋『commons(コモンズ)』レビュー/酵母の酸味がほんのり、ふわふわモチモチパン

屋内外で休憩スペースあり。

コーヒーやKOMBUCHAも一緒に、素敵な空間で少し休憩。

読谷村のパン屋『commons(コモンズ)』レビュー/酵母の酸味がほんのり、ふわふわモチモチパン

チョコクッキーの焼き上がりを待っている間に『アーサのリュスティック』を頂きました。

サクッと割れて、ほんのり酵母の酸味が漂い、外側サクサク、中はふわっとモチっと。

なんとも言えない食感で美味しい!

読谷村のパン屋『commons(コモンズ)』レビュー/酵母の酸味がほんのり、ふわふわモチモチパン

焼きたての黒糖食パンを覗いてみると、甘い香りと焼きたての小麦の香り、そして温かさが「食べてくれ」と言わんばかりにこちらに向かってくるので、思わず取り出してしまいました。

読谷村のパン屋『commons(コモンズ)』レビュー/酵母の酸味がほんのり、ふわふわモチモチパン

ずっしりと重めですが重たすぎない!

周りの皮がサクサクで、これは、割ってみたい。。。

読谷村のパン屋『commons(コモンズ)』レビュー/酵母の酸味がほんのり、ふわふわモチモチパン

割ってみると程よく空気が入った中身が現れ、ふわっと香る美味しそうな匂い!

読谷村のパン屋『commons(コモンズ)』レビュー/酵母の酸味がほんのり、ふわふわモチモチパン

我慢できずその場で食べ始めてしまいました。

この、外側のサクッと感と中のふわっと感のバランスが最高でした。

「端っこ食べたい!」と言うほど美味しかった!

読谷村のパン屋『commons(コモンズ)』レビュー/酵母の酸味がほんのり、ふわふわモチモチパン

そして焼きたてのチョコクッキー。

現在のランナップはこちら!

読谷村のパン屋『commons(コモンズ)』レビュー/酵母の酸味がほんのり、ふわふわモチモチパン

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読谷村のパン屋『commons(コモンズ)』レビュー/酵母の酸味がほんのり、ふわふわモチモチパン

読谷村のパン屋『commons(コモンズ)』レビュー/酵母の酸味がほんのり、ふわふわモチモチパン

どれも美味しそうだね!
半分はその場で食べてしまいもう一斤買って帰ったほどだったから、せっかく行くのだから全種類買っても冷凍してもいいかもね!
確かにそうだね!それにしても焼きたて、美味しそう!

焼き立てをまずはその場で楽しみ、家でもゆっくり味わいたかったので念のためもう一斤購入しました。

家に着いた頃には1斤なくなっていたので、追加してよかったです。

『commons(コモンズ)』/概要

名称commons(コモンズ)
住所沖縄県読谷村喜名2281-1
電話番号098-989-8069
営業時間12:00〜16:00
定休日日曜・月曜
公式Instagramhttps://www.instagram.com/commons.okinawa/

読谷村のパン屋『commons(コモンズ)』/まとめ

では『commons(コモンズ)』さんについてまとめます!

まとめ

  • 所在地は読谷村役場近くの住宅街
  • 沖縄の伝統的な玄関先を現代風にした格好いいアートで迎えてくれる
  • 開放感のあるお店
  • 石窯で焼いている天然酵母パン
  • 外側サクサク、中はふわっとモチっと
  • 天然酵母独特の酸味をほんのり感じる
  • 焼きたてはその場で味見がおすすめ
  • 一斤は即無くなるので2斤買いがおすすめ
  • コーヒーも美味しい

ぜひ参考にしてくださいね♪

沖縄旅行、楽しんでください♪

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