



ハイタイ!
東京から沖縄に移住して10年目、シンママフリーランスのRIKA(@rikaokda)です。
今日は今帰仁村にある、有名なフードコーディネーター根本きこさんのお店『波羅蜜 (パラミツ) 』を紹介したいと思います!
参考になれば幸いです♪
今帰仁村『波羅蜜 (パラミツ) 』とは
今帰仁村の村役場近くに2018年にオープンした『波羅蜜 (パラミツ) 』。
以前神奈川県逗子市のカフェ『coya』を運営していた、人気フードコーディネーター・根本きこさんと旦那さん潤士さんのお店です。
根本きこさんは数々の書籍を出していて、特にこちらのレシピ本がとっても作りやすいと私の周りで人気です。
店内は高い天井とお洒落なインテリアで囲まれた空間で、ゆっくりしたくなる居心地の良さ。
今帰仁村のこんな場所に?!
とビックリするような立地は、逆に今帰仁村の溢れる自然と相乗効果でとっても癒されます。

今帰仁村『波羅蜜 (パラミツ) 』を写真で見る
とっても美味しいチャイとケーキまで頂いたのですが、写真を撮る事も忘れ喜んでしまいましたので、、、少しですが写真で紹介します♪
まずはこのおしゃれすぎる空間!
こんなに天井が高いお店、北部で他に思い付きません。
PC持ち込みゆっくりさせてもらいたい程、居心地が良い!
風通しも良く、今帰仁村を漂う心地よい風が包み込み、癒し効果がとにかく凄い!
便にはカラキ(シナモン)や月桃、スパイスが並び、これらを使って美味しいチャイを作ってくれます。
チャイ、本当に美味しいので是非食後に頼んでください!
内地(沖縄県外)では使われないスパイスで抽出されたチャイは、ここだけの味です。
ドリンクメニューも気になる文言がチラホラ。
『松葉ジュース』も気になりますが、私が一番気になったのが『アロエベラとターメリック、生蜂蜜のフローズンスムージー』。
とっても滋養強壮に良さそうではないですか?
暑くなったら飲みに行きたいと思います!
スイーツもどれも美味しそうなのです。
ヴィーガン仕様があるのも嬉しい点ですね!
通常食の方もたまにヴィーガン食にすると体が整う感じがするので、オススメです!
おすすめは「きょうのひと皿」。


そしてこちらが先日の「きょうのひと皿」です。
とにかく、とっても美味しいのです。


『波羅蜜 (パラミツ) 』の美味しさは一言では言い表せません。
なのでまずは行ってご自分の舌で確かめましょう!
今帰仁村『波羅蜜 (パラミツ) 』/概要
名称 | 波羅蜜・PĀRAMITĀ |
住所 | 沖縄県 国頭郡 今帰仁村 仲宗根 278-3 |
電話番号 | 090-8511-0607 |
営業時間 | 10:00〜16:00 |
定休日 | 火曜・水曜・木曜 |
公式URL | https://www.instagram.com/paramitajunji/ |
今帰仁村『波羅蜜 (パラミツ) 』/まとめ
きこさんと潤さんの優しさが詰まった『波羅蜜 (パラミツ) 』という空間。
今帰仁村の豊かな自然と相まった癒し空間で頂くお食事は、身体の芯から蘇る感覚に包まれます。
お店を出る時には、「さ、明日からまた頑張ろう」と思えるほどリフレッシュができます。
ちょっと疲れたなー。
少しのんびりしたいなー。
と思ったら『波羅蜜 (パラミツ) 』へGO!
ぜひ参考にしてくださいね♪
沖縄旅行、楽しんでください♪