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沖縄唯一の「やんばる地鶏」を使った鶏そば屋(沖縄そば屋)『鶏そば屋いしぐふー』/レビュー

沖縄唯一の「やんばる地鶏」を使った鶏そば屋(沖縄そば屋)『鶏そば屋いしぐふー』/レビュー

突然ですが皆さんは沖縄県北部地域のやんばるにひっそりと佇む、あっという間に完売してしまう知る人ぞ知る沖縄そば屋があるのをご存知でしょうか。

その名も『いしぐふーやんばる店』。

沖縄県名護市の安部(あぶ)というエリアにあり、観光地とは逆の東海岸にありながら、名護市民の私でさえありつけた事がないほどの幻の店なのです。

特別メニュー地鶏だしの「いしぐふー麺」が人気の『いしぐふーやんばる店』。

今回ご紹介するのはその系列店で那覇空港から車で約30分で行ける外国人住宅にある『鶏そば屋いしぐふー』です。

ところで沖縄では『そば』は『沖縄そば』のことを指すんだよ。沖縄では沖縄そばをわざわざ沖縄そばとは言わずに『そば』と呼ぶから、『そば=日本そば』ではない点ご注意を!

沖縄唯一の「やんばる地鶏」を使った鶏そば屋『鶏そば屋いしぐふー』のこだわり

鶏そば屋いしぐふーのこだわりはこちら!

ここがこだわり!

  • 厳選された地鶏をじっくりと時間をかけて煮込んだスープ!
  • 職人が時間と手間をかけ丁寧に仕上げた自家製麺を使用!
  • 1品1品手作りのため、限定約100食!
  • いしぐふーのこだわりは、強い「コシ」と「つるつる」とした食感
  • 日本一と名声高い、職人から究極の「かつお節」を入手!だから『だし』が違う!
  • 自社農場を持っていて小麦を栽培している!
  • 器や店舗、椅子やテーブルまで、手作り!
このこだわりを読むだけでスープへの期待感が増すね
そうでしょ。思わず「うま!」ってなんども叫んでしまうほどの美味しさだったよ

写真で見てみる『鶏そば屋いしぐふー』

『鶏そば屋いしぐふー』は港川地区の外国人住宅街にあります。

外国人住宅って?
昔外国人住宅向け住宅として利用されていたエリアで、レトロな昔の住宅がそのままのこっっているの。それを各店舗が借りてお店やレストランを運営しているんだ。中には雑貨屋やレストラン、カフェやコーヒー、パン屋、スイーツ屋もあって休日には県内の人も遊びに来る人気エリアなんだよ。
ぶらぶら散歩するの、楽しそう!
徒歩で10分程度で回れるこじんまりとしているエリアだし、夏には有名なかき氷屋がOPENしたりととっても楽しいよ!

そんなおしゃれエリアにたった一つ、沖縄そばが堪能できるお店が『鶏そば屋いしぐふー』なのです。

沖縄唯一の「やんばる地鶏」を使った鶏そば屋(沖縄そば屋)『鶏そば屋いしぐふー』/レビュー

沖縄唯一の「やんばる地鶏」を使った鶏そば屋(沖縄そば屋)『鶏そば屋いしぐふー』/レビュー

沖縄唯一の「やんばる地鶏」を使った鶏そば屋(沖縄そば屋)『鶏そば屋いしぐふー』/レビュー

人気店だから待つこともあるけど、待ち時間に近くのお店を覗くのも楽しいよ
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沖縄唯一の「やんばる地鶏」を使った鶏そば屋(沖縄そば屋)『鶏そば屋いしぐふー』/レビュー

沖縄唯一の「やんばる地鶏」を使った鶏そば屋(沖縄そば屋)『鶏そば屋いしぐふー』/レビュー

沖縄唯一の「やんばる地鶏」を使った鶏そば屋(沖縄そば屋)『鶏そば屋いしぐふー』/レビュー

私たちが選んだのは

  • 鶏炙りそば
  • 鶏塩そば
  • 温泉たまごかけご飯
  • 餃子

沖縄唯一の「やんばる地鶏」を使った鶏そば屋(沖縄そば屋)『鶏そば屋いしぐふー』/レビュー

こちらが『鶏炙りそば』。

香ばしい鶏とさっぱりとして深みのあるスープが最高に美味しい!

沖縄唯一の「やんばる地鶏」を使った鶏そば屋(沖縄そば屋)『鶏そば屋いしぐふー』/レビュー

鶏塩そばはあっさり派に人気の逸品!

沖縄唯一の「やんばる地鶏」を使った鶏そば屋(沖縄そば屋)『鶏そば屋いしぐふー』/レビュー

トロッとした温泉たまごが最高に美味しい『温泉たまごかけご飯』。

沖縄唯一の「やんばる地鶏」を使った鶏そば屋(沖縄そば屋)『鶏そば屋いしぐふー』/レビュー

そして餃子!

どれもこれも最高に美味しい。

一つ一つ手作業で丁寧に作られた味がして、そばは深みのあるスープにまず感動、麺も沖縄そば特有の油っぽさが無く、とっても美味しかったです。

店舗ごとに工夫を凝らしてオリジナルな味を作り上げているようなので、他の店舗にも行ってみたくなりました。

『鶏そば屋いしぐふー』概要

名称鶏そば屋いしぐふー
住所沖縄県浦添市港川2-13-6 カンサスストリート40番
電話番号098-879-7517
営業時間10:00~17:00
定休日月曜日
※月曜・祝日の際は営業。翌営業日が振替店休となります。(臨時休業あり)
公式サイトhttps://www.ishigufu.jp/shop/torisobaya

沖縄唯一の「やんばる地鶏」を使った鶏そば屋(沖縄そば屋)『鶏そば屋いしぐふー』/まとめ

『鶏そば屋いしぐふー』はこだわりの深みのあるスープと麺が特徴の沖縄そば屋です。

お子様からご年配の方まで幅広く楽しめるます。

店舗ごとに味が違うので、近くの『いしぐふー』をまずは探してその味を堪能してください♪

ぜひ参考にしてくださいね♪

沖縄旅行、楽しんでください♪

 

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-南部地域, 浦添市
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