ハイタイ!
東京から沖縄に移住して10年目、シンママフリーランスのRIKA(@rikaokda)です。
今日は国際通りからちょっと入ったところにある『食堂faidama(ファイダマ)』を紹介したいと思います!
参考になれば幸いです♪
那覇市の人気店『食堂faidama(ファイダマ)』とは
那覇市国際通り裏手の浮島通りにある食堂です。
12時前に満席になるほどの人気店!
定食は2週間替わりの為、行く度に違う味が楽しめます。
2週間替わり定食の他、おきなわ紅豚とんかつ定食、お野菜とスープの定食、越田商店のすばらしい鯖干物定食があります。
沖縄食材を中心に旬のものを丁寧に味付けした定食からは、食べる人の健康と幸せを考えたシェフの思いが伝わります。
食事というのは生きていく上で必要な事です。
必ず1日の中で発生する『食事の時間』。
その時間をどう過ごすかは自分次第です。
出来ればたっぷり太陽を浴びた野菜を中心に、美味しく丁寧に調理されたものを頂きたいですよね。
『食堂faidama(ファイダマ)』の定食は、それが叶う!
那覇市の人気店『食堂faidama(ファイダマ)』を写真で見る
では早速写真で紹介して行きます!
店内の片隅に並ぶ健康的な食材たち。
名護のコーレーグースーや金川製茶の紅茶に石垣のラー油など、沖縄食材が並びます。
ショーケースの中にはスイーツやおやつの他、惣菜も!
翌日の朝食にぴったりそうな美味しそうな惣菜は主婦の味方です♪
野菜はご実家の畑で採れた旬野菜。
農家から直接納品された野菜を変えるのは嬉しい♪
前菜はおからとキャロットラペ。
味はもちろん美味しい!
そして小さなキャベツとトマトが可愛い!
たっぷり野菜と鯖の中華炒め、唐揚げがドーンと。
美味しい野菜と丁寧に味付けされた副菜、そしてメインの鯖もナスもジュワーっと美味しい!
見た目以上のボリュームでお腹がはちきれそうでした。
お米も一粒一粒美しく光り輝いている✨
お吸い物もホッとする美味しさです。
おやつにパンナコッタ。
黒糖アイスカフェラテも甘くて美味しい。
どれもこれも美味しく、1人でじっくり味わいながら食べるのも良し!
楽しくお喋りしながら味わうのも良し!
その素材の味と優しい味付けをお楽しみください♪
那覇市の人気店『食堂faidama(ファイダマ)』概要
名称 | 食堂faidama(ファイダマ) |
住所 | 沖縄県那覇市松尾2-12-14-1階 |
電話番号 | 098-953-2616 |
営業時間 | 11:00~15:00(売り切れ仕舞い) |
定休日 | 月・火・水 |
公式サイト | https://www.faidama.com/ |
旬の野菜をたっぷり食べられる那覇の人気ランチ『食堂faidama(ファイダマ)』/まとめ
旬の野菜をたっぷり使った『食堂faidama(ファイダマ)』の定食は、素材の味を大切に、食べる人の健康と幸せを願ったシェフの愛情がたっぷり詰まった定食です。
国際通りからちょっと入った場所にあり、12時前に満席になるほどの人気店です。
そして朗報!
北部住民にとってはなかなか行けないと諦めている皆さん!
『食堂faidama(ファイダマ)』が出張レストランを開きます!
1日限りの『食堂faidama(ファイダマ) on the farm』が4月下旬に開催予定!
詳細は後日お伝えしますが、名護市源河の小さなポップアップレストラン『on the farm』のインスタをチェックしていてください♪
インスタはこちら→https://www.instagram.com/on_the_farm_yanbaru/
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ぜひ参考にしてくださいね♪
沖縄旅行、楽しんでください♪